Dettagli corso

Destinatari

N. 15 giovani maggiorenni (priorità per età 18/30 anni), disoccupati, persone in stato di non occupazione, inattivi, giovani e adulti, con priorità per i residenti e/o domiciliati in Liguria, come previsti dalle normative vigenti. Per iscriversi alla selezione i giovani interessati dovranno avere assolto l’obbligo di istruzione.
Tutti i requisiti vanno posseduti alla data di chiusura delle iscrizioni.

L’ammissione al corso è subordinata al superamento delle prove di selezione ed è condizionata all’esito positivo delle visite mediche, svolte presso strutture sanitarie e volte ad accertare l’idoneità alla mansione specifica ai sensi D. Lgs. N. 81/08.

I partecipanti provenienti da altre regioni saranno ospitati gratuitamente da Belmond Italia.

Durata e struttura del corso

Il percorso ha una durata pari a 600 ore di cui 180 di stage.

Struttura del corso:

Attività d’AULA: 300 ore

• Modulo 1 Mercato turistico e segmento lusso
• Modulo 2 Sicurezza nei luoghi di lavoro
• Modulo 3 Linguistico
• Modulo 4 Tecnico professionale_Accoglienza
• Modulo 5 Tecnico professionale_Il gestionale aziendale Silverware
• Modulo 6 Tecnico professionale_LQA Standards
• Modulo 7 Soft skills

Attività PRATICA_ LABORATORIO: ore 120

STAGE 180 ore

Attestato che il corso rilascia

Al termine del corso gli allievi potranno sostenere l’esame per il conseguimento della qualifica di CAMERIERE Classificazione Istat 2011 5.2.2.3.2 – Camerieri di ristorante

La Figura professionale

Il Cameriere di sala opera in strutture ristorative di ogni livello. Organizza la predisposizione della sala da pranzo e dei tavoli, accoglie i clienti e li accompagna ai tavoli, presenta il menù e la carta dei vini consigliandone gli abbinamenti. Prende le ordinazioni e gestisce il servizio al tavolo, accertandosi che i clienti siano soddisfatti. Qualora sia necessario realizza davanti al cliente le ricette della cucina di sala (trincia le “pièces” di carne, dilisca il pesce). Presenta il conto ai clienti e riscuote il dovuto. In occasione di ricevimenti o buffet prepara particolari allestimenti e partecipa al servizio. Si preoccupa di pulire e riordinare i tavoli e le sedie dopo l’uso e di ripristinare la sala.

Modalità di iscrizione

La domanda di iscrizione (compilata e in regola con le vigenti normative sull’imposta di bollo) potrà essere consegnata  presso la sede dell’Accademia del Turismo negli orari indicati:

Accademia del Turismo, Piazzale Bianchi 1 _ 16033 Lavagna  (GE) tel. 0185/320492;

orario ufficio: dal lunedì al venerdì 8;30 – 12;30

In alternativa la domanda di iscrizione (compilata e in regola  con le vigenti normative sull’imposta di bollo) potrà essere  trasmessa via e-mail all’indirizzo:  info@accademiadelturismo.eu  In questo caso l’utente dovrà scansionare o fotografare la  domanda di iscrizione dopo averla debitamente compilata,  sottoscritta e dopo aver apposto la marca da bollo (€ 16,00  nel rispetto della normativa fiscale nazionale dell’imposta di  bollo) che dovrà essere annullata apponendo una sigla sulla  stessa e corredando la copia del documento di identità.

Documenti scaricabili

Di seguito è possibile scaricare:

• la Domanda di scrizione al corso
• la Scheda Informativa con tutte le informazioni

Sede: Lavagna (GE)