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OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – QUALIFICA TRIENNALE IN SISTEMA DUALE PERCORSO ANTIDISPERSIONE

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OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – QUALIFICA TRIENNALE IN SISTEMA DUALE PERCORSO ANTIDISPERSIONE

Gratuito

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OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – QUALIFICA TRIENNALE IN SISTEMA DUALE PERCORSO ANTIDISPERSIONE

ISCRIZIONI APERTE

A chi è rivolto

Il corso è aperto a giovani:

  • di età tra i 17 anni e i 24 anni (non compiuti alla data di iscrizione) 
  • privi del titolo di qualifica IeFP o di diploma di istruzione secondaria di secondo grado.

Di cosa si tratta

La formazione in sistema duale è un modello di formazione professionale e una modalità di apprendimento che si basa su una intensa interazione fra lezioni didattiche e formative in Accademia e un periodo di pratica in contesto di lavoro, con l’esperienza di Alternanza rafforzata svolta in azienda.

In tale modo, l’ente formativo e le aziende partner collaborano al processo formativo dell’allievo con lo scopo di favorire la transizione tra il mondo della formazione e il mondo del lavoro, accorciando i tempi di passaggio tra l’esperienza formativa e quella professionale. 

Il corso comprende due percorsi:

  • Preparazione degli alimenti e allestimento piatti;
  • Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande.

Durata e struttura del corso

  • Il corso dura 1 anno, da ottobre/novembre a giugno/luglio;
  • 990 ore totali tra lezioni teoriche, laboratori pratici e Alternanza in azienda;
  • 10/12 ore a settimana di pratica in laboratorio;
  • oltre 400 ore di alternanza rafforzata in azienda, da marzo a giugno.

Qualifica rilasciata a fine corso

  • Qualifica Professionale di IeFP di “Operatore della Ristorazione”  (terzo livello del Quadro Europeo delle qualifiche per l’apprendimento permanente (EQF);
  • Spendibilità nazionale ed europea.

Dopo il corso

Si può scegliere se: 

  • continuare la formazione con il quarto anno in Accademia per conseguire un diploma tecnico professionale;
  • entrare nel mondo del lavoro;
  • proseguire in altro istituto scolastico per conseguire il diploma di maturità, dopo il riconoscimento dei crediti conseguiti per le ore svolte durante l’anno di formazione.

Punti forti del corso

  • Totale gratuità, grazie ai finanziamenti di Regione Liguria;
  • acquisizione della qualifica professionale corrispondente a più annualità (quelle del triennio) in un solo anno;
  • forte caratterizzazione professionalizzante per garantire la spendibilità nel mercato del lavoro;
  • durante  i mesi di lezione in Accademia, 8 ore di colloquio individuale garantite;
  • tutoraggio individuale da parte dei docenti durante i mesi di alternanza in azienda in cui l’allievo non è presente in Accademia.

Attenzione al singolo

Da sottolineare un aspetto molto importante presente nel corso: la promozione umana

Chi entra a far parte di questo corso è privo di qualifica e ciò è conseguenza di un precoce abbandono degli studi che mette a rischio il singolo, precludendo possibilità lavorative.

L’interesse sull’aspetto della possibile personalizzazione del corso ha a cuore:

  • lo sviluppo delle potenzialità dell’allievo e il miglioramento della consapevolezza sia di esse che delle capacità spendibili a lavoro; 
  • il rafforzamento del livello di autostima, delle capacità di progettare un futuro diverso;
  • il desiderio di far comprendere l’importanza della formazione e dell’istruzione professionale come forma di riscatto sociale qualificante e professionalizzante.

DOVE

ACCADEMIA DEL TURISMO

Lavagna (GE) –  Piazzale G.Bianchi 1

CONTATTI

Tel. +39 0185 320492

E-mail info@accademiadelturismo.eu

 

Sede formativa:

ACCADEMIA DEL TURISMO _ PIAZZALE BIANCHI 1 _ LAVAGNA GE

 

Per maggiori informazioni:

Telefono +39 0185 320492

E-mail info@accademiadelturismo.eu

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