OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – QUALIFICA TRIENNALE IN SISTEMA DUALE PERCORSO ANTIDISPERSIONE
Gratuito
Dettagli corso
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE – QUALIFICA TRIENNALE IN SISTEMA DUALE PERCORSO ANTIDISPERSIONE
ISCRIZIONI APERTE
A chi è rivolto
Il corso è aperto a giovani:
- di età tra i 17 anni e i 24 anni (non compiuti alla data di iscrizione)
- privi del titolo di qualifica IeFP o di diploma di istruzione secondaria di secondo grado.
Di cosa si tratta
La formazione in sistema duale è un modello di formazione professionale e una modalità di apprendimento che si basa su una intensa interazione fra lezioni didattiche e formative in Accademia e un periodo di pratica in contesto di lavoro, con l’esperienza di Alternanza rafforzata svolta in azienda.
In tale modo, l’ente formativo e le aziende partner collaborano al processo formativo dell’allievo con lo scopo di favorire la transizione tra il mondo della formazione e il mondo del lavoro, accorciando i tempi di passaggio tra l’esperienza formativa e quella professionale.
Il corso comprende due percorsi:
- Preparazione degli alimenti e allestimento piatti;
- Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande.
Durata e struttura del corso
- Il corso dura 1 anno, da ottobre/novembre a giugno/luglio;
- 990 ore totali tra lezioni teoriche, laboratori pratici e Alternanza in azienda;
- 10/12 ore a settimana di pratica in laboratorio;
- oltre 400 ore di alternanza rafforzata in azienda, da marzo a giugno.
Qualifica rilasciata a fine corso
- Qualifica Professionale di IeFP di “Operatore della Ristorazione” (terzo livello del Quadro Europeo delle qualifiche per l’apprendimento permanente (EQF);
- Spendibilità nazionale ed europea.
Dopo il corso
Si può scegliere se:
- continuare la formazione con il quarto anno in Accademia per conseguire un diploma tecnico professionale;
- entrare nel mondo del lavoro;
- proseguire in altro istituto scolastico per conseguire il diploma di maturità, dopo il riconoscimento dei crediti conseguiti per le ore svolte durante l’anno di formazione.
Punti forti del corso
- Totale gratuità, grazie ai finanziamenti di Regione Liguria;
- acquisizione della qualifica professionale corrispondente a più annualità (quelle del triennio) in un solo anno;
- forte caratterizzazione professionalizzante per garantire la spendibilità nel mercato del lavoro;
- durante i mesi di lezione in Accademia, 8 ore di colloquio individuale garantite;
- tutoraggio individuale da parte dei docenti durante i mesi di alternanza in azienda in cui l’allievo non è presente in Accademia.
Attenzione al singolo
Da sottolineare un aspetto molto importante presente nel corso: la promozione umana.
Chi entra a far parte di questo corso è privo di qualifica e ciò è conseguenza di un precoce abbandono degli studi che mette a rischio il singolo, precludendo possibilità lavorative.
L’interesse sull’aspetto della possibile personalizzazione del corso ha a cuore:
- lo sviluppo delle potenzialità dell’allievo e il miglioramento della consapevolezza sia di esse che delle capacità spendibili a lavoro;
- il rafforzamento del livello di autostima, delle capacità di progettare un futuro diverso;
- il desiderio di far comprendere l’importanza della formazione e dell’istruzione professionale come forma di riscatto sociale qualificante e professionalizzante.
DOVE
ACCADEMIA DEL TURISMO
Lavagna (GE) – Piazzale G.Bianchi 1
CONTATTI
Tel. +39 0185 320492
E-mail info@accademiadelturismo.eu
Sede formativa:
ACCADEMIA DEL TURISMO _ PIAZZALE BIANCHI 1 _ LAVAGNA GE