Emanuele Aurioso

Barman Area Professionale

Ho iniziato ad approcciarmi al mondo bar inizialmente per pagarmi gli studi universitari da solo. Studi che ho mollato perché affascinato dal campo del turismo che ho seguito prima come guida (che mi ha dato le capacità di spiegare nozioni agli altri) e poi all’estero lavorando in un ostello in Scozia. Nel frattempo continuavo ad essere appassionato al mondo bar continuando a lavorarci nei miei periodi in Italia. Una volta decisa che la mia strada era quella ho iniziato a formarmi il più possibile nel giro di breve tempo frequentando corsi in scuole di alto livello nazionale: Leoni Training Lab e Drinkfactory.

La mia dedizione alla formazione e lo studio della materia mi ha portato in pochi anni a raggiungere grandi risultati e ad avere la fortuna di trasmettere la mia passione diventando docente, posizione che ricopro all’accademia del turismo. In accademia aiutato dalla maitre Simonetti il mio obiettivo è quello di portare una nuova visione del mondo cocktail per rimanere al passo con i tempi. Inoltre lavoro come Barman in un locale a Chiavari dal progetto giovanile, stimolante e moderno.