Mojito, pasta e Bicerin: quando l’enogastronomia si fa arte visiva.
๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ง๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐ข๐ ๐๐ฃ๐ ๐ก๐๐ ๐’๐ด๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐ข๐๐๐ ๐๐ ๐๐ ๐ฟ๐๐ฃ๐๐๐๐ ๐๐ E๐๐๐D๐B๐ ๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ข๐๐ฃ๐ ๐๐๐๐๐๐๐ง๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐ ๐ก๐ ๐๐๐๐’๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ง๐.
L’inizio dell’autunno non รจ mai un semplice cambio di stagione o una data sul calendario: รจ una transizione emotiva. Si passa dalla spensieratezza dei mesi estivi, scanditi dai ritmi lenti della vacanza, al rientro alla quotidianitร , allo studio e alle nuove sfide professionali.
All’Accademia del Turismo di Lavagna, crediamo che l’accoglienza, la ristorazione e la formazione enogastronomica siano prima di tutto un linguaggio emotivo. Per questo motivo abbiamo scelto di raccontare questo delicato passaggio di consegne attraverso l’arte illustrata di ๐ ๐๐๐ข๐จ ๐๐ข ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ (EffedibiWorld). La collaborazione nasce dalla volontร di unire il visual storytelling all’universo enogastronomico, esplorando il tema della stagionalitร sia nel piatto che nell’animo di chi studia per diventare un professionista del settore. L’obiettivo della campagna รจ stato quello di accompagnare gli studenti e la community nel momento cruciale del rientro alle attivitร formative dopo la pausa estiva. Fabio Di Bella ha tradotto questa visione in una ๐ญ๐ซ๐ข๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐ ๐ฏ๐ข๐ฌ๐ข๐ฏ๐ carica di significato.
L’obiettivo della campagna รจ stato quello di accompagnare gli studenti e la community nel momento cruciale del rientro alle attivitร formative dopo la pausa estiva.
๐ผ๐ ๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐: la prima illustrazione (Immergiti negli ultimi sorsi destate) ritrae un ragazzo immerso tra le bollicine, la menta e i cubetti di ghiaccio di un Mojito. Rappresenta la ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐๐ฅ๐ ๐ข๐ ๐ฉ๐๐ซ ๐ข ๐ฆ๐จ๐ฆ๐๐ง๐ญ๐ข ๐๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐ข da assaporare fino all’ultima goccia prima di voltare pagina.
IL SAPORE DEI RICORDI
๐ผ๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐โ๐ ๐๐๐ ๐ก๐: la seconda tavola (Non tutti gli amanti estivi si spezzano come spaghetti crudi) gioca con l’iconografia della pasta italiana. Due persone stilizzate tengono le estremitร di uno spaghetto che forma un cuore. ร la metafora dei ๐ฅ๐๐ ๐๐ฆ๐ข ๐๐ฎ๐ญ๐๐ง๐ญ๐ข๐๐ข ๐ ๐๐๐ฅ๐ฅ๐ ๐ฉ๐๐ฌ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ ๐ฉ๐๐ซ ๐ฅ๐ ๐๐ฎ๐๐ข๐ง๐ che non sfiorisce con la fine della bella stagione, ma si consolida.
IL LEGAME CHE RESTA
๐ฟ๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐ก๐๐๐: l’opera conclusiva (Il profumo dell’autunno, la magia della tradizione e l’energia per ripartire sui libri) vede uno studente seduto ai piedi di un maestoso bicchiere di Bicerin Al Bicerin dal 1763 , intento a studiare. Il calore di una ๐๐๐ฏ๐๐ง๐๐ ๐ญ๐ซ๐๐๐ข๐ณ๐ข๐จ๐ง๐๐ฅ๐ ๐๐ข๐ฏ๐๐ง๐ญ๐ ๐ฅ’๐๐ง๐๐ซ๐ ๐ข๐ ๐ข๐๐๐๐ฅ๐ per affrontare i corsi e i libri con rinnovata motivazione.
LA CARICA PER RIPARTIRE.
Saper comunicare l’enogastronomia oggi significa valicare i confini del piatto. L’Accademia del Turismo continua a promuovere progetti capaci di intrecciare arte, cultura ed eccellenza formativa, preparando i professionisti di domani ad avere uno sguardo aperto, creativo e contemporaneo.
Ringraziamo Fabio Di Bella Fabio Di Bella per aver trasformato i valori della nostra accademia e il ritmo delle stagioni in opere ricche di poesia visiva. Questa ๐ฌ๐ข๐ง๐๐ซ๐ ๐ข๐ dimostra come il settore HORECA e della formazione turistica possa nutrirsi di collaborazioni artistiche per costruire un’immagine di marca dinamica. Investire nella cultura visiva significa trasmettere ai futuri maรฎtre, chef e manager del turismo l’importanza del dettaglio e dello storytelling nella customer experience.
